{"product_id":"elegantni-michadlo-na-kvas","title":"Elegantné miešadlo na kvas","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(129, 122, 112);\"\u003e\u003cstrong\u003eHladké v dlani. Štíhle v každom pohári. Miešadlo premieša tam, kam lyžičky ani prsty nedočiahnu.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eOsobne vybrané Mari. Osobne testované v jej kuchyni. Dovezené priamo od výrobcu.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eKaždý, kto má doma kvas, ten rituál pozná. Ráno otvoríte pohár, pridáte múku, vodu a potom sa snažíte celú zmes premiešať lyžičkou, ktorá je krátka, široká a nedostane sa ani na dno. Kvas zostane nerovnomerne premiešaný, múka sa lepí na steny a vy máte pocit, že je to zbytočne zložité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePresne toto trápilo aj Mari. Preto našla miešadlo, ktoré je dosť dlhé na hlboký pohár, dosť úzke na jeho hrdlo a dosť krásne na to, aby v kuchyni neslúžilo len ako nástroj, ale aj ako detail, ktorý pozdvihne celý rituál kŕmenia kvasu.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb\u003ePrečo práve toto miešadlo?\u003c\/b\u003e Väčšina domácich pekárov mieša kvas čajovou lyžičkou, vidličkou alebo nožom. Funguje to, ale len tak nejako. Príbory z nerezovej ocele sú studené, široké a v úzkom pohári skôr kvas roztlačia po stenách, než aby ho rovnomerne premiešali. Drevené miešadlo neprenáša teplotu (drevo je prirodzený izolátor, na rozdiel od kovu), takže nenarušuje teplotnú stabilitu kvasu. A to je pri fermentácii kľúčové.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb\u003eTip od Mari:\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eMiešadlo nepoužívam len na samotné kŕmenie, ale je skvelé aj na \"upratovanie\" stien pohára. Ak po zamiešaní zostane na stenách príliš veľa kvasu, má tendenciu zasychať a plesnivieť. Týmto miešadlom steny ľahko zotriete a udržíte pohár v čistote, čo je pre zdravý kvas kľúčové.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb\u003ePrečo si miešadlo na kvas zamilujete:\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePri kŕmení kvasu potrebujete múku a vodu premiešať čo najrovnomernejšie. Ideálne tak, aby v celej zmesi vznikla konzistentná hydratácia (pomer vody k múke). Ak zostanú kapsy suchej múky, kvas v týchto miestach nefermentuje a vy strácate aktivitu štartéra. Úzka hlavička miešadla vytvára pri miešaní minimálny odpor, čo znamená menej vzduchových bublín vtlačených do zmesi. Výsledok? Pokojnejšia, predvídateľnejšia fermentácia.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNa pohľad:\u003c\/strong\u003e štíhla silueta s jemne prehnutou hlavičkou, medovohnedý tón akácie s prirodzenou kresbou dreva. Každý kus je trošku iný. Drevo nie je plast, a práve to je na ňom krásne.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNa dotyk:\u003c\/strong\u003e hladko opracovaný povrch, príjemne oblé hrany, v ruke neprekáža a nevyšmykne sa ani mokrými prstami.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eV praxi:\u003c\/strong\u003e úzka hlavička prejde aj pohárom so zúženým hrdlom a vďaka dĺžke pohodlne dosiahne na dno. Presne tam, kde sa usadzuje neaktivovaná múka a kde bežné príbory zlyhávajú.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Mari Peče","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53970446516564,"sku":"TL06228","price":89.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/9816\/2772\/files\/lores_lifestyle-fotka-michadlo-na-kvas-mari-pece.jpg?v=1773854291","url":"https:\/\/maripece.cz\/sk\/products\/elegantni-michadlo-na-kvas","provider":"Mari Peče","version":"1.0","type":"link"}