Přeskočit
  1. Doprava nad 1200 Kč zdarma
Žiletka na chleba s dřevěným držadlem a pouzdrem na čepel

Mari Peče

Žiletka na chleba s dřevěným držadlem a pouzdrem na čepel

Akční cena 199,00 Kč

Doprava bude dopočtena při platbě.

Nízké zásoby

Mari zaručuje

  • Vše od pravé pekařky
  • Více než 300 spokojených zákazníků

Žiletka na chleba s dřevěnou rukojetí a pouzdrem na čepel – Mari Peče

Tahle žiletka na chleba s dřevěnou rukojetí je přesný nástroj na pečení chleba – s ostrou vyměnitelnou čepelí a bezpečným pouzdrem na samotnou čepel. Pomůže vám při klasickém řezu bochníku – když chcete na bochníku takzvané ucho, zdobení nebo naříznout těsto na bagety. Je lehká, přesná a spolehlivá – a jakmile ji jednou vezmete do ruky, už se k noži nevrátíte. Jako bonus získáte další set náhradních kvalitních čepelí – žiletek.

Proč si ji zamilujete

– Žiletka na chleba s ostrou nerezovou čepelí
– Dřevěná rukojeť pro pevný, ale lehký úchop
– Vhodná pro scoring chleba, baget i dekorativní řezy
– Bezpečné pouzdro na samotnou žiletku plus náhradní žiletky jsou součástí balení
– Nepostradatelný nástroj na domácí pečení chleba

Zdobně nařezaný kváskový chléb, rustikální bagety i kreativní scoring jako z pekařského ateliéru

Nařezaný bochník

Umožní přesné vedení řezu – ať už jde o klasický středový řez nebo efektní ucho na bochníku.

Rustikální bagety

Jedním tahem získáte charakteristický francouzský vzhled baget s krásným rozevřením.

Dekorativní scoring

Chcete kreslit na chleba jako umělec? S tímhle nožem zvládnete i složitější ornamenty nebo pšeničné klasy.

Mari radí, jak správně nařezat chléb bez trhání

Nařezávejte vždy těsně před pečením a do správně vykynutého těsta. Nečekejte zázrak s tupým nožem – ostrá čepel je základ. Přidejte špetku odvahy a vedení řezu bude snadné. Nevíte, jak hluboko? Zkuste 0,5 až 1 cm podle hydratace. Pokud chcete docílit styl "ucho", veďte řez pod úhlem cca 45 stupňů, jedním rychlým řezem přes celý bochník. Pro větší otevření pak můžete řez ještě více podříznout pod právě naříznutý okraj.

Do těsta kynutého v lednici se řeže mnohem lépe, než do čerstvě nakynutého v teple.

A nezapomeňte žiletku včas vyměnit – tupý řez = roztržený bochník.

Nařezávátko + správná fermentace = wow efekt

Dobře vykynuté těsto + ostré nařezávátko = těsto, které otevře střídku přesně tam, kde chcete – bez trhlin jinde.

Objednávejte s dopravou zdarma

Dopravné pro objednávky nad 1200 Kč nově na nás.

Timelapse video tří sklenic s kvasem, ve kterých během pár hodin vyroste čepice až ke kraji – ukázka života kvasu v přímém přenosu. V hlavní roli síla přírody a trocha mouky od Mari Peče.

S e-bookem to bude kynout jedna báseň

Chcete, aby rozkvas doma bublal jako tenhle? Stáhnětw si e-book „Krm kvas jako profík“ nebo zajděte na můj kurz. Zjistíte jak na to jednoduše, přehledně a bez zbytečných zmatků.

Chci e-book

Nechte se inspirovat recepty od Mari

Potřebujete nápad, co s moukou upéct? Podívejte se na blog, kde pro vás Mari nachystala spoustu receptů

Nadýchaný máslový mazanec, který se vždy povede

21. 3. 2026

Postupy / Recepty / Sladké / Těsta / Tipy a triky

Nadýchaný máslový mazanec, který se vždy povede
Ten nejlepší nadýchaný mazanec je vždycky domácí mazanec. V tomto receptu se podíváme jak na to včetně správné techniky a tipů na lepší výsledek.

Čti více
Jak se dělá česnečka

18. 2. 2026

Polévky / Postupy / Recepty / Tipy a triky

Jak se dělá česnečka
Co má společného moje pečení a to, jak se dělá česnečka? Chleba. Ano, čtete dobře – je to opravdu chleba. Starší nebo...

Čti více
Konečně vláčné muffiny

11. 2. 2026

Odložený kvas / Postupy / Recepty / Sladké / Tipy a triky

Konečně vláčné muffiny
Taky nemáte rádi, když jsou muffiny druhý den suché a drobivé? Mám pro vás recept na konečně vláčné muffiny, které vydrží měkké i tři dny. Vysvětlím vám, proč máslo není vždy nejlepší volba a jakou roli hraje kvalitní mouka a zakysaná smetana.

Čti více
Více receptů