Máslová, vláčná, zlatavá, s vnitřkem nadýchaným jako peřinka a zapleteným copem jako z pohádky. Naučte se péct vánočku, na kterou bude vaše rodina vzpomínat ještě v létě. Kurz pečení vánočního cukroví: EDICE VÁNOČKA s Mari vás naučí všechno od výběru správné mouky až po dokonalé zapletení. Součástí tohoto 4-hodinového kurzu jsou veškeré materiály včetně startovacího setu s prémiovými italskými moukami, abyste si mohly vánočku upéct také doma. Naučíte se také pracovat s netradičními variacemi a upečete si vánočky s oříškovým máslem nebo marcipánem.
| Kapacita | Doba konání |
| 8 osob | 4 hodiny |
Místo konání a datum konání
🗓️ 13. 12. 2025 od 14 hodin
🏠 Praha 5 – Anděl (možnost parkovat v nedalekém obchodním centru)
Počet míst je omezený. Minimální počet osob pro uskutečnění kurzu je 4 osoby. Pokud kurz nebude zaplněn, vracíme celou částku.
Co se na kurzu máslové vánočky naučíte
– Jak si na vánočku připravit domácí kvas, rozkvas i co je metoda tangzhong
– Tajemství hebkého a vláčného těsta (správné kynutí, teplota a hydratace)
– Jak zaplést vánočku čtyřmi i šesti prameny
– Triky na pečení v domácí troubě včetně alternativy zadělání těsta bez robota
– Jak připravit šmrncovní vánočku - s marcipánem a nebo oříškovým máslem
– Skladování vánočky, aby zůstala vláčná
– Krásná vánočka nemusí znamenat jen posypání mandlovými lupínky: těšte se na překvapení
Součástí kurzu je
– Startovací set s kvalitní moukou z Itálie
– Sada na kvas
– Osobní přístup a vedení krok za krokem od Mari
– Psané materiály s postupy a tipy
– Vlastnoručně zamotané a čerstvě napečené vánočky, kterým nikdo neodolá
Co o kurzech s Mari říkají ostatní
Kurz pecenia chleba s Mari v carovnom Maroku bol pre mna jedinecnym zazitkom chuti, voni a farieb. Jej vasen pre pecenie chleba a nadsenie s akym o tom dokaze hodiny rozpravat, ma uplne dostali....A uplne naj je, ze vdaka nej som sa naozaj naucila piect fantasticky domaci chlebik, ktory chuti celej rodine 😉. Jana z Trnavy
Jana Ž.
Kurz pečení chleba pod vedením Mariky je jeden velký zážitek, jedno velké kouzlo začínající nejobyčejnějším zamícháním mouky s vodou, kvasem a solí, které se přes první nesmělé zaboření prstů do měkkého vláčného těsta, stáčení již pevného pružného materiálu do ošatky promění do dozlatova upečeného bochníčku chleba. Závěrečné poklepání na jeho spodní stranu a lehce dutý zvuk vám způsobí obrovskou skoro až nepopsatelnou radost z vlastnoručně upečeného chleba.
Během kurzu je dostatek času na všechny naše otázky, Mari vše mile, přívětivě a logicky vysvětluje. Každý účastník obdrží od Mari lejstra s návodem i receptem, do kterých si dle libosti zapisujete svoje vlastní poznámky a poznatky. Celý kurz se nese ve velice milé a příjemné atmosféře.
Iva R.
Nedávno som mala úžasnú príležitosť zúčastniť sa nádherného pobytu v Maroku spojeným so základmi kváskovania a pečenia kváskového chleba s Mari.Musím povedať že to bol nezabudnuteľný zážitok. Mari nás trpezlivo prevádzala krok za krokom procesom kváskovania a pečenia chlebíka. Jej profesionálne vedenie nám umožnilo naučiť sa všetky potrebné zručnosti. Bola to nielen skvelá príležitosť naučiť sa niečo nové ale aj stráviť čas s úžasnou milou a krásnou dušou akou je Mari.Určite odporúčam kto chce zažiť autentický a obohacujúci zážitok z kváskovania krok za krokom.❤️ Zuzana
Zuzana M.
Kurzem vás provede samotná Mari – profibaker
Mari je profesionální pekařka, která se věnuje kvasu už 15 let. Tehdy sekla s prací v Porsche a řekla si, že je čas se věnovat tomu, co jí baví. Za tu dobu už se objevila na Českém rozhlase, v časopisech a lektorovala ve známém studiu po boku dalších gastrosuperstars.
Pekařinu vystudovala po čtyřítce a teď se živí převážně jako lektorka pečení. Na svém Instagramovém profilu inspiruje každý den téměř 5 000 lidí, že pečení je víc než jen nedělní zábava – ale taky, že práce s těstem funguje tak trochu jako forma terapie.
Chcete se na kurz předem připravit?
Stáhněte si zdarma nový e-book od Mari a přečtěte si trochu o rozkvase. Ideální pro začátečníky i pokročilé:
Doprava bude dopočtena při platbě.
Termín se nehodí?
Dejte nám vědět a pokusíme se něco vymyslet.
