Prečo Mari pečie. A prečo ste tu správne
Jun 04, 2025
Ako to začalo
Keby sa všetko dalo vysvetliť ako cesto, svet by bol oveľa jednoduchšie miesto. Trocha múky, trochu vody, štipka času - a hlavne cit. Mari tomu verí. A práve preto vznikol tento web.
Za Mari Peče stojí pekárka, ktorá sa ku kvasu nedostala náhodou. Postupom času získala svoje dve vysnívané profesijné kvalifikácie: ako na Chleba a bežné pečivo (rožky, žemle alebo veky), tak aj na Jemné pečivo (čo sú croissanty, koláče a ďalšie sladké kysnuté pečivo).
Jej starý otec celý život sníval o vlastnej pekárni, ktorú sa mu nikdy nepodarilo otvoriť. V roku 1953 prišla menová reforma ao všetky životné úspory aj svoju vysnívanú pekáreň tak prišiel.
Až Mari ten sen prevzala a po rokoch práce v úplne inom odbore (áno, aj u Porsche sa dá kysnúť) si po štyridsiatke splnila ten svoj: stala sa oficiálne pekárkou.
Pečenie sa pre ňu stalo spôsobom, ako spomaliť, uzemniť sa a zdieľať radosť. A práve to teraz ponúka aj vám – cez e-booky, kurzy a tento blog.
Čo na webe nájdete
- E-booky o pečení z kvasu – stručné, praktické, humorné a ešte pekne nadesignované
- Kurzy pečenia v Česku aj v zahraničí – ako napríklad Kvas & Kaliméra v Grécku
- Články o kvase, chlebe, radosti i chaose v kuchyni
- A možno aj tipy na pekárske výlety, recepty a maličkosti, ktoré z pečenia robia rituál
Prečo sa vracať
Tento web nie je len o tom, ako čo zmiešať a upiecť. Je tiež o tom, ako piecť s chuťou , prestať sa báť a nájsť v pečení niečo viac ako výsledok. Vždy hovorím, že chuť je dôležitá, vzhľad je bonus.
Či už ste tu kvôli chlebu, kvôli sebe, alebo kvôli chvíľke pokoja - vitajte doma.
Skúste rovno niečo voňavé
Zaujíma vás, ako kŕmiť kvas s pokojom a istotou?
Stiahnite si e-book zadarmo: Kŕm kvas ako profík
Chcete piecť s Mari osobne?
Pozrite sa na aktuálne kurzy
