Rozkvas je základ každého poriadneho chleba, ale čo ak nevieš, ako naň?
Tento e-book zadarmo ťa krok za krokom naučí, ako na rozkvas s ľahkosťou, zrozumiteľne a bez zbytočnej vedy. Zistíš, ako s ním pracujú skúsení pekári aj ako si ho prispôsobiť svojmu rytmu pečenia a hlavne prečo je rozkvas kľúčový pre chlieb s chuťou aj kôrkou, čo vonia až k susedom.
E-book je písaný ľudsky, zrozumiteľne a s humorom – žiadna chémia, žiadne pekárenské frázy.
Zistíš:
- čo je rozkvas a prečo je kľúčom k dobrému pečeniu
- ako ho správne pripraviť podľa toho, ako často pečiete
- kedy je rozkvas pripravený na pečenie
- ako rozkvas kŕmiť podľa toho, ako často pečieš
- overené triky skúsených pekárov
- kedy prikrmovať a kedy naopak dať kvasu pauzu
Mari radí, ako na rozkvas
Netreba sa báť – rozkvas nie je žiadna veda. Keď pochopíte jeho rytmus, bude vám robiť radosť. V e-booku nájdete aj fotky a konkrétne príklady, ako spoznať dobre vybehnutý rozkvas a ako ho využiť aj pri víkendovom pečení, aj keď celý týždeň nestíhate.
Tento e-book je ako krajec chleba navyše – ponúknutý od srdca, s radosťou zdieľať skúsenosť. Ak však budeš chcieť, môžeš nám prispieť na kávu, aby sme pre teba mohli tvoriť ďalšie skvelé veci zo sveta pečenia.
S chuťou do toho! Tvoja Mari
Odporúčaná cena: 89 Kč
