Preskočiť
  1. Nové pomůcky na pečení v nabídce –podívat se
Narezávatko na chlieb s puzdrom na žiletky – Nerezový nôž s drevenou rukoväťou Mari Peče

  • Novinka

Mari Peče

Narezávatko na chlieb s puzdrom na žiletky – Nerezový nôž s drevenou rukoväťou Mari Peče

Akčná cena 169,00 Kč

Doprava bude dopočítaná pri platbe.

7 skladom

Mari zaručuje

  • Vše od pravé pekařky
  • Značka srdcem a rukama

Narezávatko na chleba s puzdrom – Nerezový nôž s drevenou rukoväťou Mari Peče

Keď sa poreže správne, chlieb vyrastie do krásy. Elegantné narezávatko s drevenou rukoväťou a ostrou vymeniteľnou čepeľou je presne to, čo potrebujete pre efektný scoring. Ideálne na kváskový bochník aj bagety, ľahko ovládateľné a vždy pripravené vďaka praktickému puzdru na žiletky. Pretože pečenie je rituál - a na každý rituál je dobré mať ten správny nástroj.

Prečo si ho zamilujete

– Precízna nerezová čepeľ pre ostrý a čistý rez
– Drevená ergonomická rukoväť padne do ruky
 – Perfektný nástroj na narezávanie chleba a bagiet
– Vymeniteľné žiletky + ochranné puzdro v cene
– Štýlový a praktický doplnok pre každé pečenie

Zdobne narezaný kváskový chlieb, rustikálne bagety aj kreatívny scoring ako z pekárskeho ateliéru

Narezaný bochník

Umožní presné vedenie rezu – či už ide o klasický stredový rez alebo efektné uši na bochníku.

Rustikálne bagety

Jedným ťahom získate charakteristický francúzsky vzhľad s krásnym rozovretím.

Dekoratívne scoring

Chcete kresliť na chleba ako umelec? S týmto nožom zvládnete aj zložitejšie ornamenty alebo pšeničné klasy.

Mari radí, ako správne narezať chlieb bez trhania

Narezávajte vždy tesne pred pečením a do správne vykysnutého cesta. Nečakajte zázrak s tupým nožom – ostrá čepeľ je základ. Pridajte štipku odvahy a vedenie rezu bude ľahké. Neviete, ako hlboko? Skúste 0,5 až 1 cm podľa hydratácie. Pokiaľ chcete docieliť štýl "ucho", veďte rez pod uhlom cca 45 stupňov, jedným rýchlym rezom cez celý bochník. Pre väčšie otvorenie potom môžete rez ešte viac podrezať pod práve narezaný okraj. Do cesta kysnutého v chladničke sa reže oveľa lepšie, než do čerstvo nakysnutého v teple. A nezabudnite žiletku včas vymeniť - tupý rez = roztrhnutý bochník.

Narezávatko + správna fermentácia = wow efekt

Dobre vykysnuté cesto + ostré narezávatko = bochník, ktorý otvorí striedku presne tam, kde chcete - bez trhlín inde.
Timelapse video tří sklenic s kvasem, ve kterých během pár hodin vyroste čepice až ke kraji – ukázka života kvasu v přímém přenosu. V hlavní roli síla přírody a trocha mouky od Mari Peče.

S e-bookem zdarma ti to bude kynout jedna báseň

Chceš, aby ti rozkvas doma bublal jako tenhle? Stáhni si zdarma e-book „Krm kvas jako profík“ nebo zajdi na můj kurz a zjisti, jak na to jednoduše, přehledně a bez zbytečných zmatků.

Chci e-book

Nech se inspirovat recepty od Mari

Potřebuješ nápad, co s moukou upéct? Podívej se na blog, kde pro tebe Mari nachystala spoustu receptů

Nejlepší jablečný štrúdl s karamelem a mořskou solí
Sladké

Nejlepší jablečný štrúdl s karamelem a mořskou solí
Vůně jablek, karamel se táhne a křupavé mandle k tomu. Jablečný štrúdl s karamelem je přesně ten dezert, který zvládn...

Čítaj viac
Dokonale vláčný jablečný závin – jednoduchý recept, který se vždy povede
Sladké

Dokonale vláčný jablečný závin – jednoduchý recept, který se vždy povede
Tohle je ten nejvláčnější jablečný závin se skořicí a křupavými praženými ořechy. Jednoduchý recept na domácí štrúdl z listového těsta, který si zamilujete.

Čítaj viac
Rychlé domácí listové těsto na štrúdl
Sladké / Těsta

Rychlé domácí listové těsto na štrúdl
Domácí listové těsto na štrúdl: jednoduchý recept z mouky, sádla a másla. Snadno připravíte křehký a voňavý základ pro každý závin.

Čítaj viac
Více receptů

Chceš se naučit péct dokonale křupavé pečivo?

Zajdi si na kurz pečení s Mari

jen pozor: návštěvy už u tebe budou pečené vařené

Zajít na kurz