Pečení si zaslouží nejlepší mouku na pečení přímo od Italských mistrů mlynářů. Mouka ideální nejen na dortové korpusy, ale také piškoty i koláče.

1 kg nejlepší italské mouky na sladké pečení, to je Farina per Dolci od Molini Pizzuti.

Výběrová mouka z Itálie na nejlepší pečení je Farina per Dolci od Molini Pizzuti – kvalitních italských mlynářů.

Vyprodáno
Ušetříš 25 %

Farina per Dolci – nejlepší mouka na cukroví a sladké pečení

Name: Farina per Dolci – nejlepší mouka na cukroví a sladké pečení
Brand: Molini Pizzuti
Price: 49.0 CZK
Availability: InStock

Akční cena 49,00 Kč Běžná cena ~~65,00 Kč~~

Ušetříš 25 %

Doprava bude dopočtena při platbě.

Množství

Skladem

Druh mouky

Pšenice

O mlynáři

Molini Pizzuti

Molini Pizzuti je rodinný mlýn z Kampánie, založený v roce 1953 u brány Amalfského pobřeží. Spojuje středomořskou tradici, jedinečné suroviny a nejmodernější technologie. Díky vlastnímu výzkumnému centru a akademii pro pekaře, cukráře a pizzaioly vyrábí mouky, které jsou spolehlivé, stabilní a vyhledávané po celém světě.

V každém pytli mouky Molini Pizzuti je láska k řemeslu, úcta k přírodě a touha inovovat. Od jemných pšeničných mouk typu 00 přes směsi pro pizzu až po výběrové mouky pro cukrářství – vždy jde o kvalitu, která inspiruje. Molini Pizzuti staví na rodinných hodnotách, respektu k tradici a odpovědném přístupu k životnímu prostředí.

Vyberete-li si mouku od Molini Pizzuti, získáte nejen ingredienci, ale i kousek italské historie, vášně a odbornosti, která dává pečivu i těstovinám nezaměnitelný charakter.

Mari zaručuje

Vše od pravé pekařky
Značka srdcem a rukama

Pokud hledáte nejlepší mouku na pečení a vánoční cukroví, italská Farina per dolci od Molini Pizzuti je tou správnou volbou. Jedná se o extra jemně mletou pšeničnou hladkou mouku typu 00, která vyniká vysokým obsahem bílkovin (12 %) a ideálním poměrem síly (W 220). Díky tomu je univerzální volbou pro domácí i profesionální pečení – od lehkých piškotových korpusů přes nadýchané bábovky až po jemné dezerty a cukrářské speciality jako je vánoční cukroví (hlavně linecké). Skvěle funguje také jako mouka na palačinky, kde zajistí jemné, vláčné a rovnoměrné těsto.

Proč si mouku Farina per dolci Molini Pizzuti zamilujete

Proč si ji zamilujete

– Extra jemně mletá výběrová mouka typu 00
– Vysoký obsah bílkovin a lepku (12 %) pro stabilní těsto
– Stabilní kvalita z tradičního italského mlýna Molini Pizzuti
– Ideální pro domácí i profesionální cukráře
– Křehkost a vláčnost zároveň

Co z mouky připravíte

Cukroví, sušenky a svatomartinské rohlíčky

Mouka Farina per dolci se dobře zpracovává a těsto drží tvar, takže výsledné pečivo je křehké a rovnoměrně propečené. Je ideální např. na linecké cukroví. Výsledek bude dokonale křehký a vláčný zároveň.

Piškotové a dortové korpusy

Těsto zůstává nadýchané a vláčné, s jemnou a pravidelnou strukturou, ideální základ pro dorty a rolády.

Bábovky a koláče

Díky jemné pšeničné mouce typu 00 získají dezerty rovnoměrný objem a krásně lehkou střídku.

Nadýchané kynuté dezerty

Perfektní i pro vánočky nebo sladké buchty, kde podpoří stabilitu a pružnost těsta.

Palačinky

Díky ideálnímu složení si z mouky Farina per Dolci připravíte palačinky, které se vyrovnají těm nejjemnějším francouzským crêpes.

Ideální poměr pro míchání s jinými moukami

Univerzální mouka Classica je skvělá sama o sobě, ale v kombinaci s dalšími moukami získáte těsta s ještě lepšími vlastnostmi:

Pro nadýchané dorty

80 % Farina per dolci + 20 % Manitoba → těsto lépe drží tvar a vydrží déle vláčné.

Pro sušenky a křehké těsto

70 % Farina per dolci + 30 % celozrnná mouka L’Integrale → více chuti a vlákniny.

Pro sladké kynuté pečivo

60 % Farina per dolci + 40 % Classica → těsto je jemné, ale přitom stabilní.

Timelapse video tří sklenic s kvasem, ve kterých během pár hodin vyroste čepice až ke kraji – ukázka života kvasu v přímém přenosu. V hlavní roli síla přírody a trocha mouky od Mari Peče.

S e-bookem ti to bude kynout jedna báseň

Chceš, aby ti rozkvas doma bublal jako tenhle? Stáhni si e-book „Krm kvas jako profík“ nebo zajdi na můj kurz a zjisti, jak na to jednoduše, přehledně a bez zbytečných zmatků.

Chci e-book