Zážitkový kurz pečení v Řecku
Poslední volný pokoj

Pečení si zaslouží nejlepší mouku na pečení přímo od Italských mistrů mlynářů. Mouka ideální nejen na dortové korpusy, ale také piškoty i koláče.

1 kg nejlepší italské mouky na sladké pečení, to je Farina per Dolci od Molini Pizzuti.

Vyprodáno
Ve slevě
Novinka

Molini Pizzuti

Nejlepší mouka na pečení – Farina per dolci Molini Pizzuti

Name: Nejlepší mouka na pečení – Farina per dolci Molini Pizzuti
Brand: Molini Pizzuti
Price: 65.0 CZK
Availability: InStock

Akční cena 65,00 Kč

Doprava bude dopočtena při platbě.

Množství

Pouze 5 skladem

Druh mouky

Pšenice

O mlynáři

Molini Pizzuti

Molini Pizzuti je rodinný mlýn z Kampánie, založený v roce 1953 u brány Amalfského pobřeží. Spojuje středomořskou tradici, jedinečné suroviny a nejmodernější technologie. Díky vlastnímu výzkumnému centru a akademii pro pekaře, cukráře a pizzaioly vyrábí mouky, které jsou spolehlivé, stabilní a vyhledávané po celém světě.

V každém pytli mouky Molini Pizzuti je láska k řemeslu, úcta k přírodě a touha inovovat. Od jemných pšeničných mouk typu 00 přes směsi pro pizzu až po výběrové mouky pro cukrářství – vždy jde o kvalitu, která inspiruje. Molini Pizzuti staví na rodinných hodnotách, respektu k tradici a odpovědném přístupu k životnímu prostředí.

Vyberete-li si mouku od Molini Pizzuti, získáte nejen ingredienci, ale i kousek italské historie, vášně a odbornosti, která dává pečivu i těstovinám nezaměnitelný charakter.

Mari zaručuje

Vše od pravé pekařky
Značka srdcem a rukama

Pokud hledáte nejlepší mouku na pečení, italská Farina per dolci od Molini Pizzuti je tou správnou volbou. Jedná se o extra jemně mletou pšeničnou hladkou mouku typu 00, která vyniká vysokým obsahem bílkovin (12 %) a ideálním poměrem síly (W 220). Díky tomu je univerzální volbou pro domácí i profesionální pečení – od lehkých piškotových korpusů přes nadýchané bábovky až po jemné dezerty a cukrářské speciality. Skvěle funguje také jako mouka na palačinky, kde zajistí jemné, vláčné a rovnoměrné těsto.

Proč si mouku Farina per dolci Molini Pizzuti zamilujete

Proč si ji zamilujete

– Extra jemně mletá výběrová mouka typu 00
– Vysoký obsah bílkovin a lepku (12 %) pro stabilní těsto
– Stabilní kvalita z tradičního italského mlýna Molini Pizzuti
– Ideální pro domácí i profesionální cukráře

Co z mouky připravíte

Piškotové a dortové korpusy

Těsto zůstává nadýchané a vláčné, s jemnou a pravidelnou strukturou, ideální základ pro dorty a rolády.

Bábovky a koláče

Díky jemné pšeničné mouce typu 00 získají dezerty rovnoměrný objem a krásně lehkou střídku.

Sušenky a drobné cukroví

Mouka Farina per dolci se dobře zpracovává a těsto drží tvar, takže výsledné pečivo je křehké a rovnoměrně propečené.

Nadýchané kynuté dezerty

Perfektní i pro vánočky nebo sladké buchty, kde podpoří stabilitu a pružnost těsta.

Palačinky

Díky ideálnímu složení si z mouky Farina per Dolci připravíte palačinky, které se vyrovnají těm nejjemnějším francouzským crêpes.

Ideální poměr pro míchání s jinými moukami

Univerzální mouka Classica je skvělá sama o sobě, ale v kombinaci s dalšími moukami získáte těsta s ještě lepšími vlastnostmi:

Pro nadýchané dorty

80 % Farina per dolci + 20 % Manitoba → těsto lépe drží tvar a vydrží déle vláčné.

Pro sušenky a křehké těsto

70 % Farina per dolci + 30 % celozrnná mouka L’Integrale → více chuti a vlákniny.

Pro sladké kynuté pečivo

60 % Farina per dolci + 40 % Classica → těsto je jemné, ale přitom stabilní.

Timelapse video tří sklenic s kvasem, ve kterých během pár hodin vyroste čepice až ke kraji – ukázka života kvasu v přímém přenosu. V hlavní roli síla přírody a trocha mouky od Mari Peče.

S e-bookem zdarma ti to bude kynout jedna báseň

Chceš, aby ti rozkvas doma bublal jako tenhle? Stáhni si zdarma e-book „Krm kvas jako profík“ nebo zajdi na můj kurz a zjisti, jak na to jednoduše, přehledně a bez zbytečných zmatků.

Chci e-book

Nech se inspirovat recepty od Mari

Potřebuješ nápad, co s moukou upéct? Podívej se na blog, kde pro tebe Mari nachystala spoustu receptů

Sladké

Křehký jablečný koláč s drobenkou – nejlepší podzimní recept

Jablečný koláč s drobenkou patří mezi jednoduché recepty, které nikdy nezklamou – křehké těsto, šťavnatá jablka a voňavá skořice vytvářejí kombinaci, která k podzimu prostě patří.

Čti více

Sladké

Ostružinová marmeláda bez zrníček – 3 originální recepty

Tři jednoduché recepty na domácí ostružinovou marmeládu bez zrníček, želírovacího cukru a bez chemie. Ideální způsob, jak zpracovat menší dávku ostružin.

Čti více

Polévky

Gazpacho – lehká studená polévka ze Španělska

Studená polévka Gazpacho ze Španělska je ideální a velmi rychlý letní recept. Kombinace zeleniny, chleba a olivového oleje vás ochladí i zasytí. U nás doma ji v létě děláme velmi často i pro návštěvy, které si vždycky vyžádají recept.

Čti více

Více receptů