Skip to content
  1. Free shipping over 1200 CZK
  2. -% Baking Black Friday from November 19thvíce
Sada NA DOMÁCÍ CHLÉB z kvasu
Sada NA DOMÁCÍ CHLÉB z kvasu
Sada NA DOMÁCÍ CHLÉB z kvasu
L'Integrale je kvalitní celozrnná výběrová mouka pro zdravější pečení z Itálie.
Výběrová italská mouka ideální na chleba z kvasu typu “0“.
Nejlepší semolina rimacinata poslouží na kvalitní pečení. Výběrová mouka z Itálie 1 kg balení.
Sada NA DOMÁCÍ CHLÉB z kvasu

Mari Peče

Sada NA DOMÁCÍ CHLÉB z kvasu

Sale price 197,00 Kč

Shipping calculated at checkout

We recommend adding
Mari Peče

Carbon steel cooling grid – 40 × 25 cm

299,00 Kč
Mari Peče

Danish whisk with wooden handle – for dough, bread and flour

259,00 Kč
Mari Peče

Round silicone mat with handles for carrying bread

199,00 Kč

In stock

Type of flour

Pšenice

About the miller

Trojice prémiových kvalitních mouk z nejlepších mlýnů Itálie, která pozvedne každý domácí chleba. S těmito moukami upečete kvasový chléb, který bude vypadat jako z italské pekárny. Vhodné pro všechny, kdo chtějí péct „ten nejlepší chleba“ nebo hledají dárek pro milovníky pečení.

Proč jdou perfektně k sobě

Il Pane je základní italská chlebová mouka, která dává těstu stabilitu a krásnou barvu. L’Integrale přidá charakter, minerály a chuť celého zrna — ideální na rustikální domácí chléb. Semola Rimacinata vylepší křupavost, hydrataci a strukturu střídky. Přidává se do směsí, aby těsto bylo pružnější a lépe pracovalo s kvasem.

Mouky:

– Il Pane – Molino Casillo
– L’Integrale – Agugiaro & Figna
– Semola Rimacinata – Le 5 Stagioni

An early Christmas present for you 𖢔

Shipping costs for orders over 1200 CZK are now on us.

Timelapse video tří sklenic s kvasem, ve kterých během pár hodin vyroste čepice až ke kraji – ukázka života kvasu v přímém přenosu. V hlavní roli síla přírody a trocha mouky od Mari Peče.

A poem will inspire you with a free e-book

Do you want your sourdough at home to bubble like this? Download the free e-book "Feed your sourdough like a pro" or take my course and find out how to do it simply, clearly, and without unnecessary confusion.

I want an e-book

Get inspired by Mari's recipes

Need an idea of ​​what to bake with flour? Check out the blog where Mari has prepared lots of recipes for you.

Zdravé květákové placičky v troubě
Co se starým pečivem

Zdravé květákové placičky v troubě
Zdravé květákové placičky v troubě jsou mým důkazem, že i ze zbytků se dá vykouzlit parádně vyvážená, sytá a hlavně s...

Read more
Máslový toustový chléb - japonský shokupan
Domácí chléb

Máslový toustový chléb - japonský shokupan
Nadýchaný máslový toustový chléb, to je japonský shokupan z toastové formy s víkem. Má jemnou, hedvábnou střídku a dokonale rovný tvar. Díky mléčnému těstu, vyhnětení do jemné membrány (okýnkový test) a metodě tangzhong získáte chléb, který vydrží měkký několik dní a je ideální na tousty i sendviče.

Read more
Muffiny s kousky čokolády
Odložený kvas / Postupy / Recepty / Sladké / Těsta / Tipy a triky

Muffiny s kousky čokolády
Klasický recept, který jsem posunula na novou úroveň. Zapomeňte na obyčejnou hladkou mouku. Ukážu vám, jak díky italské "nula-nule" upéct muffiny s kousky čokolády, které jsou sametově jemné, vláčné i druhý den a chutnají jako z té nejlepší cukrárny.

Read more
More recipes