Private bread baking class at your home – exclusively with Mari
In stock
Pickup currently unavailable
Baking course in which you will learn how to bake homemade bread right in your kitchen
A private baking course right at your home is not only an experience, but also an opportunity to learn how to bake homemade bread in your own unique conditions . Everyone has a different temperature, humidity, oven and flour at home. That's why with a private individual baking course you will be 100% sure that you will bake homemade bread at home just like you will learn from Mari.
In a private baking course you will learn:
- How to make homemade bread , from leavening , through autolysis to pulling a crispy loaf out of the oven.
- What is autolysis and why is it needed for a perfect crust?
- How to leaven bread with confidence.
- We'll check whether you're baking with high -quality flours and explain which ones are best for baking.
- You will find out how to work with your oven and whether a convection or electric oven is better.
- Let's take a look at what limitations you have in the kitchen and how to deal with them easily .
Whether you bake with sourdough or Lievito madre , I will tailor the baking course exactly to your kitchen, oven, flour, and your unique circumstances. Individual care and hands-on guidance make a private course the best way to learn to bake homemade bread that is as good as it would be from a bakery .
Why you'll love a private homemade bread baking class
– The baking course takes place right at your home, in your real conditions
– Personal approach and immediate feedback , no general advice
– You will learn how to bake homemade sourdough bread and Lievito madre from A to Z
– You will gain basic baking skills such as autolysis , fermentation , shaping
– You will improve your baking technique and discover what you have been doing differently so far
– The private course also includes a premium starter set for baking homemade bread
– Ideal for beginners and intermediate bakers who want to take their baking to the next level
– The course is a full day and of course there are also scripts
We will be happy to prepare a price offer for a group. For more information, please do not hesitate to send an inquiry by e-mail or via the contact form .
Co o kurzech s Mari říkají ostatní
Kurz pecenia chleba s Mari v carovnom Maroku bol pre mna jedinecnym zazitkom chuti, voni a farieb. Jej vasen pre pecenie chleba a nadsenie s akym o tom dokaze hodiny rozpravat, ma uplne dostali....A uplne naj je, ze vdaka nej som sa naozaj naucila piect fantasticky domaci chlebik, ktory chuti celej rodine 😉. Jana z Trnavy
Jana Ž.
Kurz pečení chleba pod vedením Mariky je jeden velký zážitek, jedno velké kouzlo začínající nejobyčejnějším zamícháním mouky s vodou, kvasem a solí, které se přes první nesmělé zaboření prstů do měkkého vláčného těsta, stáčení již pevného pružného materiálu do ošatky promění do dozlatova upečeného bochníčku chleba. Závěrečné poklepání na jeho spodní stranu a lehce dutý zvuk vám způsobí obrovskou skoro až nepopsatelnou radost z vlastnoručně upečeného chleba.
Během kurzu je dostatek času na všechny naše otázky, Mari vše mile, přívětivě a logicky vysvětluje. Každý účastník obdrží od Mari lejstra s návodem i receptem, do kterých si dle libosti zapisujete svoje vlastní poznámky a poznatky. Celý kurz se nese ve velice milé a příjemné atmosféře.
Iva R.
Nedávno som mala úžasnú príležitosť zúčastniť sa nádherného pobytu v Maroku spojeným so základmi kváskovania a pečenia kváskového chleba s Mari.Musím povedať že to bol nezabudnuteľný zážitok. Mari nás trpezlivo prevádzala krok za krokom procesom kváskovania a pečenia chlebíka. Jej profesionálne vedenie nám umožnilo naučiť sa všetky potrebné zručnosti. Bola to nielen skvelá príležitosť naučiť sa niečo nové ale aj stráviť čas s úžasnou milou a krásnou dušou akou je Mari.Určite odporúčam kto chce zažiť autentický a obohacujúci zážitok z kváskovania krok za krokom.❤️ Zuzana
Zuzana M.
Kurzem vás provede samotná Mari – profibaker
Mari je profesionální pekařka, která se věnuje kvasu už 15 let. Tehdy sekla s prací v Porsche a řekla si, že je čas se věnovat tomu, co jí baví. Za tu dobu už se objevila na Českém rozhlase, v časopisech a lektorovala ve známém studiu po boku dalších gastrosuperstars.
Pekařinu vystudovala po čtyřítce a teď se živí převážně jako lektorka pečení. Na svém Instagramovém profilu inspiruje každý den téměř 5 000 lidí, že pečení je víc než jen nedělní zábava – ale taky, že práce s těstem funguje tak trochu jako forma terapie.
