Preskočiť
  1. Doprava nad 1200 Kč zadarmo
L'Integrale je kvalitní celozrnná výběrová mouka pro zdravější pečení z Itálie.
L'Integrale je kvalitní celozrnná výběrová mouka pro zdravější pečení z Itálie.
Celozrnná mouka Agugiaro & Figna připravená na těsto – ideální parťák na hutnější chleby i poctivé pečivo od Mari Peče
Prémiová celozrnná mouka na pečení chleba z Itálie.
Italská celozrnná mouka na pečení chleba 1 kg L'Integrale slouží na hutnější chleby i poctivé pečivo. Dovezená z Itálie.

Agugiaro & Figna

L'Integrale – zdravšia celozrnná múka na pečenie

Akčná cena 69,00 Kč

Nízke zásoby

Odesíláme do 24 hod. · Doprava zdarma nad 1 200 Kč · 5,0 hodnocení zákazníků

Druh múky

Pšenica

O mlynári

Agugiaro & Figna

Najrešpektovanejšie talianske mlyny s tradíciou siahajúcou až do 19. storočia. Sídlia v srdci talianskej Parmy a špecializujú sa na múky pre profesionálov aj náročných domácich pekárov. Ich sortiment zahŕňa špičkové pšeničné a celozrnné múky s dôrazom na kvalitu, chuť a výživovú hodnotu.

Odporúčame pridať

Linecké těsto z lískových ořechů patří mezi nejlepší moderní vánoční cukroví a přesto staví na základu tradic.
Le 5 Stagioni

Základní sada na sladké pečení

189,00 Kč

Mari Peče

Funkční prosívátko na mouku

229,00 Kč

L'Integrale – zdravšia celozrnná múka na pečenie

Celozrnná múka na výživné pečenie – L'Integrale Agugiaro & Figna

100% celozrnná múka z talianskej pšenice, mletá jemne a šetrne, aby si uchovala všetky časti zrna – vrátane kľúča aj otrúb. Výživná alternatíva ku klasickej hladkej múke s plnou chuťou, farbou a bohatým charakterom.

Prečo si ju zamilujete

– 100% celozrnná múka z talianskej pšenice
– Obsahuje celé obilné zrno vrátane kľúča a otrúb
– Vysoký obsah vlákniny a minerálov – na výživné pečenie
– Silná, aromatická chuť s ľahkým orieškovým nádychom
– Prirodzene tmavšia farba striedky a plná textúra

Poctivý celozrnný chlieb aj výživné rožky s hutnejšou štruktúrou

Celozrnný rustikálny chlieb

Skvelá voľba pre poctivý chlieb z kvasu aj droždia. Cesto je hutnejšie, ale má bohatú chuť, ktorá ladí s orechmi, semienkami alebo medom.

Rožky a hrčky s charakterom

Ideálna na každodenné pečenie, ak nechcete robiť kompromisy medzi chuťou a výživou. Vhodné aj pre plnené záviny alebo žemle s maslom.

Kombinované pečenie pre jemnejší výsledok

Pre nadýchanejšiu štruktúru odporúčame miešať s hladkou pšeničnou múkou - napríklad v pomere 30% L'Integrale + 70% T650. Výsledkom bude vláčne pečivo plné chuti.

Ako z celozrnnej múky vykúzliť chutné a vláčne pečivo

Celozrnná múka chce čas aj pozornosť - odvďačí sa bohatou chuťou.

L'Integrale sa tvári hydratovane, ale potom vodu nasáva ako huba– preto odporúčam začať autolýzou aspoň na 30–45 minút. Ak sa cesto tvári sucho, daj mu chvíľu, nepanikár.

Na 100% celozrnné pečenie je potrebná trpezlivosť. Otruby narúšajú lepok a fermentácia beží rýchlejšie – stráž cesto ako ostriež.

Začni miešaním s bielou múkou - 50:50 s hladkou T650 ti dá výživný, ale nadýchaný výsledok.

Ako miešať L'Integrale s inými múkami

30 až 50 % L'Integrale + 50 až 70 % pšeničnej chlebovej múky → vláčne cesto s plnou chuťou, štruktúrou a výživovou hodnotou.

Ostatní si ešte pozerali

  • Vypredané
Mari Peče

Prémiový starter kit na kulatý domácí chleba

899,00 Kč

  • Ušetríš 20 %

  • Sada %
Mari Peče

Luční jemnosti: SADA náplň + lahvička

199,00 Kč 249,00 Kč

Mari Peče

Dánska metla s drevenou rukoväťou – na cesto, chleba aj múku

259,00 Kč

Mari Peče

Okrúhla silikónová podložka s držadlami na prenášanie chleba

199,00 Kč

Detail na materiál ošatky na chleba od Mari Peče včetně ratanového závinu. Kulatá ošatka na chleba z kvasu, detail na lněné plátno od Mari Peče.
Mari Peče

Okrúhla ratanová ošatka malá alebo veľká

Od 349,00 Kč

Mari Peče

Balenie prikrývok proti zaschnutiu cesta

69,00 Kč

  • Vypredané
Mari Peče

Chladiaca mriežka na chlieb aj sladké

299,00 Kč

Zobraziť všetko

Objednávajte s dopravou zadarmo

Dopravné pre objednávky nad 1200 Kč na nás.

  • 5 stars: 13 (100%)
  • 4 stars: 0 (0%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
Some of the reviews shown are from related products the merchant grouped with this one.
K
Kateřina Česalová

Zatím nejlepší mouka na chleba, kterou jsem kdy měla...

Děkujeme Katko, za nás také top mouka. ❤️

Ď
Ďurišová Markéta

Peču výhradně z mouky il pane s malým podílem manitoby a přidávám ještě podíl chlebové mouky, ale většinu chleba tvoří právě tahle il pane mouka. Jsme nadmíru spokojení celá rodina. Peču na otevřeném plechu, ve staré troubě, která nejde více jak na 220 stupňů. A přesto, mam nádherný a chutný chleba ☺️ chtěla jsem vám za mouky poděkovat a říct, ze já určitě zůstanu věrná! Pokud váháte, tak už nemusíte. Protože tahle mouka a chleba z ní vás vystřelí do nebes ☺️❤️

Ještě jednou Vám děkujeme Markétko, za tak nádhernou recenzi těch úžasných mouk. Jestli je něco, co nás opravdu těší, tak je to právě ten moment, když čteme takhle krásné zpětné vazby a výborný chlebík jako výsledek. Opravdu nás to motivuje. ❤️ Alenka za celý tým Mari Peče

L
Lukas Simandl

Naprosty luxus😚

Lukáši, děkujeme Vám za hodnocení. I my si na ní ujíždíme (nejen) v pizza sezóně. Alenka z Mari Peče

A
Alena Klusáčková

Skvělá mouka na pečení kváskového chleba. Výsledek mile překvapí.

K
Kateřina Novotná

Nooo, tahle mouka je MUST HAVE, pokud děláš focacciu či ciabattu. Je skvělá i v chlebu. Mari má i úžasný recept s kombinací mouk. Mám je vyzkoušené. Nejsem odborník, ale s klidným svědomím a čistým srdcem mohu jen a jen doporučit. ❤️

Katko, moc Vám děkujeme za tak nádhernou recenzi. Uplně nejvíc nás těší, když se to pečení povede. ❤️ Alenka z Mari Peče

A
Anonymní

Velká spokojenost.

Dobrý den, Alenko, moc Vám děkujeme za recenzi. I pro nás je Il Pane top mouka na domácí chleba z kvasu. :-) Krásné Velikonoce, (také) Alenka za tým Mari Peče

E
Elina V

Mouka vyšší kvality než ta ze supermarketu 👌

Dobrý den, Elino, moc děkujeme za krásnou recenzi a jsme moc rády, že se k nám pro mouky vracíte. :-) Ať se dobře peče, Alena z Mari Peče

E
Elina V

I am happy I decided to try this flour. One of the best options for sourdough bread.

Dear Elina, thank you for reviewing (in our opinion) the most amazing manitoba flour. <3 Here is to many more delicious breads! Alena from Mari Peče

Timelapse video tří sklenic s kvasem, ve kterých během pár hodin vyroste čepice až ke kraji – ukázka života kvasu v přímém přenosu. V hlavní roli síla přírody a trocha mouky od Mari Peče.

S e-bookom zadarmo ti to bude kysnúť jedna báseň

Chceš, aby ti rozkvas doma bublal ako tento? Stiahni si zadarmo e-book „Krm kvas ako profík“ alebo zájdi na môj kurz a zisti, ako na to jednoducho, prehľadne a bez zbytočných zmätkov.

Chcem e-book

Nechaj sa inšpirovať receptami od Mari

Potrebuješ nápad, čo s múkou upiecť? Pozri sa na blog, kde pre teba Mari nachystala množstvo receptov

Luxusní bublanina s třešněmi a čokoládou
Odložený kvas / Postupy / Recepty / Sladké / Tipy a triky

Luxusní bublanina s třešněmi a čokoládou
Tenhle recept na luxusní třešňovou bublaninu s čokoládou se u nás doma stal naprostým hitem letošního léta. Zapomeňte na suché letní buchty – díky ricottě, naší extra jemné mouce Pasta Fresca a pekařskému triku s odloženým kvasem je tahle bublanina tak lehoučká, že u jednoho kousku rozhodně nezůstanete.

Čítaj viac
Ty nejvláčnější čokoládové sušenky z grahamové mouky
Odložený kvas / Postupy / Recepty / Sladké / Tipy a triky

Tie najvláčnejšie čokoládové sušienky z grahamovej múky
Ultrarýchle nadýchané čokoládové sušienky s grahamovou múkou, pistáciovým maslom, kakaom a kváskom. Ideálne pre milovníkov hutnej čokoládovej chuti!

Čítaj viac
Rebarborový koláč
Odložený kvas / Postupy / Recepty / Sladké / Těsta / Tipy a triky

Rebarborový koláč
Jaro na plechu a ten nejlepší rebarborový koláč recept, po kterém se jen zapráší.

Čítaj viac
Viac receptov
153
47