Skip to content
  • Save 5%

Základní sada na sladké pečení

Sale price 179,00 Kč Regular price 189,00 Kč
Save 5%

Shipping calculated at checkout

In stock

Type of flour

Pšenice

About the miller

Nejlepší pomocníci na sladké pečení v jedné sadě. Jemná mouka na linecká těsta, silná mouka pro krásně nadýchané korpusy a jedna univerzálka, která vykouzlí třeba perfektní palačinky. Skvělé pro začínající i pokročilé pekaře nebo jako dárek.

Proč jdou perfektně k sobě

Tahle trojka je ideální na celou škálu vánočního pečení.
Farina per Dolci je královna jemného sladkého těsta (linecké cukroví).
Manitoba přidá sílu, když chcete nadýchanou strukturu nebo těsta, která mají „utáhnout“ hodně tuku a cukru.
Classica slouží jako univerzální pevný základ — na cukroví, dorty, sušenky, i odlehčené kynuté těsto.

Mouky:

Molini Pizzuti – Farina per Dolci
La Manitoba – Agugiaro & Figna
Classica – Le 5 Stagioni

Loading image:

An early Christmas present for you 𖢔

Shipping costs for orders over 1200 CZK are now on us.

Timelapse video tří sklenic s kvasem, ve kterých během pár hodin vyroste čepice až ke kraji – ukázka života kvasu v přímém přenosu. V hlavní roli síla přírody a trocha mouky od Mari Peče.

A poem will inspire you with a free e-book

Do you want your sourdough at home to bubble like this? Download the free e-book "Feed your sourdough like a pro" or take my course and find out how to do it simply, clearly, and without unnecessary confusion.

Get inspired by Mari's recipes

Need an idea of ​​what to bake with flour? Check out the blog where Mari has prepared lots of recipes for you.

Zdravé květákové placičky v troubě

Zdravé květákové placičky v troubě jsou mým důkazem, že i ze zbytků se dá vykouzlit parádně vyvážená, sytá a hlavně s...

Máslový toustový chléb - japonský shokupan

Nadýchaný máslový toustový chléb, to je japonský shokupan z toastové formy s víkem. Má jemnou, hedvábnou střídku a dokonale rovný tvar. Díky mléčnému těstu, vyhnětení do jemné membrány (okýnkový test) a metodě tangzhong získáte chléb, který vydrží měkký několik dní a je ideální na tousty i sendviče.

Muffiny s kousky čokolády

Klasický recept, který jsem posunula na novou úroveň. Zapomeňte na obyčejnou hladkou mouku. Ukážu vám, jak díky italské "nula-nule" upéct muffiny s kousky čokolády, které jsou sametově jemné, vláčné i druhý den a chutnají jako z té nejlepší cukrárny.
Back to top