Preskočiť
Loading image: Objevte nejčastější chyby, proč je chleba placatý. Naučte se vyhnout chybám při pečení domácího chleba a upéct krásně vykynutý bochník. Objevte nejčastější chyby, proč je chleba placatý. Naučte se vyhnout chybám při pečení domácího chleba a upéct krásně vykynutý bochník.
Logotyp Mari Peče v bílé variantě – jednoduchá linková kresba typografie. Značka domácího pečení s láskou a kváskem. Logotyp Mari Peče v bílé variantě – jednoduchá linková kresba typografie. Značka domácího pečení s láskou a kváskem.

Škola pečenia

Domáce pečenie
ani chleba nie je žiadna veda

Základy pečenia

Poznáte, že upiecť domáci chlieb vyžaduje správnu múku, teplotu a čas. Poznáte základy pečenia a budete mať väčšiu istotu pri pečení.

Tipy na pečenie

Naučím vás ako založiť kvások a ako sa líši od kvasu, ako pracovať s cestom, čo robiť, keď cesto nekysne, a prečo je dôležité, akú múku zvolíte.

Zlepšenie spozná aj rodina

Každý článok vás posunie bližšie k domácemu chlebu, ktorý chutí ako z remeselnej pekárne . Zistíte ako napiecť lepšie sladké na nedeľu.

Pokročilejšie techniky

Zistíte, ako posunúť domáce pečenie od chleba až po sladké a čo robia profíci tak, aby ste si pečením mohli pokojne privyrobiť .

Pekařská alchymie: Jak využít každý gram odloženého kvasu

Přiznejme si to. Ten moment, kdy při krmení svého kvásku musíte odebrat lžíci a zbytek vyhodit. Některým to přijde na...

Ako dlho vydržia linecké pečivo

Ako dlho vydržia linecké pečivo? Zistite, ako ho správne skladovať, kedy zlepovať a ako predĺžiť trvanlivosť. A prečo sa oplatí použiť múku Farina per Dolci na dokonale krehké cesto.

Ako nahradiť polohrubú múku

Ako nahradiť polohrubú múku? Stačí zmiešať hladkú a hrubú, alebo použiť iba jednu z nich. Praktické tipy na pečenie, ktoré zachránia každý recept.

Múka – ako vybrať tú najlepšiu múku pre vaše pečenie

Ako vybrať správnu múku? Prinášam prehľad ideálnych kombinácií pre chlieb, pizzu, croissanty aj cestoviny – aby vaše pečenie chutilo ako od profíkov.
Loading image:

Predčasný vianočný darček pre vás 𖢔

Dopravné pre objednávky nad 1200 Sk novo na nás.

Back to top