Přeskočit
  1. 4.–14. října máme zavřeno – objednávky rozesíláme opět 15. října
  1. LAST MINUTE: Poznávací cesta do Athén s privátním kurzem pečení
Objevte nejčastější chyby, proč je chleba placatý. Naučte se vyhnout chybám při pečení domácího chleba a upéct krásně vykynutý bochník.
Logotyp Mari Peče v bílé variantě – jednoduchá linková kresba typografie. Značka domácího pečení s láskou a kváskem.

Škola pečení

Domácí pečení
ani chleba není žádná věda

Základy pečení

Poznáte, že upéct domácí chleba vyžaduje správnou mouku, teplotu a čas. Poznáte základy pečení a budete mít vetší jistotu při pečení.

Pečicí tipy

Naučím vás jak založit kvásek a jak se liší od kvasu, jak pracovat s těstem, co dělat, když tēsto nekyne, a proč je důležité, jakou mouku zvolíte.

Zlepšení pozná i rodina

Každý článek vás posune blíž k domácímu chlebu, který chutná jak z řemeslné pekárny. Zjistíte jak napéct lepší sladké na neděli.

Pokročilejší techniky

Zjistíte, jak posunout domácí pečení od chleba až po sladké a co dělají profíci tak, abyste si pečením mohli klidně přivydělat.

Základy na domácí chleba i další pečení

Grahamová mouka v dlani, sluncem nasvícená textura a drobné otruby – mouka s charakterem, jak ji zná Mari Peče

27. 6. 2025

Celozrnná mouka s charakterem – přesně to je Grahamová mouka
Grahamová mouka není žádná tuctovka – je výživná, strukturovaná a ideální na chleby, sušenky nebo rustikální koláče. Nauč se s ní péct tak, aby tvůj chléb nejen zasytil, ale měl i charakter. V článku najdeš rozdíly mezi grahamkami, rady pro práci s těstem a tipy, jak vytěžit z téhle mouky maximum.

Čti více
Jak udělat kvásek – krok za krokem

25. 6. 2025

Jak udělat kvásek – krok za krokem
Založit si doma vlastní kvas není složité – stačí mouka, voda a pár dnů trpělivosti. V článku ti ukážeme, jak si krok za krokem vypěstovat silný a zdravý kvásek pro pečení chleba.

Čti více
Objevte tajemství dokonalého pečení: Jak kurz pečení od Mari změní vaši kuchyni

17. 6. 2025

Objevte tajemství dokonalého pečení: Jak kurz pečení od Mari změní vaši kuchyni
Kurz pečení s kváskem, který vás naučí péct chleba bez stresu a s radostí. Všechno si vyzkoušíte krok za krokem – v klidu, s podporou a vůní mouky ve vzduchu. A možná své pečení posunete natolik, že budete pečící celebritou mezi pro sousedy.

Čti více
  • Kvas & Kaliméra: poslední volný pokoj

Šup do trouby

Mrkni i na e-book, kurzy a další produkty – ať si o kvasu a pečení nejen přečteš, ale taky s radostí zaděláš těsto.

E-booky od Mari

E-book

Mouka pro každé těsto

Mouky na pečení

Kurzy pečení chleba a dalšího pečiva od Mari

Kurzy pečení