Preskočiť
  1. 4.–14. října máme zavřeno – objednávky rozesíláme opět 15. října
  1. Ako kŕmiť kvas ako profík - nový e-book zadarmo
  2. Kvas & Kaliméra - nový kurz pečenia v Grécku
  3. Novo v ponuke - exkluzívne talianskej múky
Objevte nejčastější chyby, proč je chleba placatý. Naučte se vyhnout chybám při pečení domácího chleba a upéct krásně vykynutý bochník.
Logotyp Mari Peče v bílé variantě – jednoduchá linková kresba typografie. Značka domácího pečení s láskou a kváskem.

Škola pečení

Domácí pečení
ani chleba není žádná věda

Základy pečení

Poznáte, že upéct domácí chleba vyžaduje správnou mouku, teplotu a čas. Poznáte základy pečení a budete mít vetší jistotu při pečení.

Pečicí tipy

Naučím vás jak založit kvásek a jak se liší od kvasu, jak pracovat s těstem, co dělat, když tēsto nekyne, a proč je důležité, jakou mouku zvolíte.

Zlepšení pozná i rodina

Každý článek vás posune blíž k domácímu chlebu, který chutná jak z řemeslné pekárny. Zjistíte jak napéct lepší sladké na neděli.

Pokročilejší techniky

Zjistíte, jak posunout domácí pečení od chleba až po sladké a co dělají profíci tak, abyste si pečením mohli klidně přivydělat.

Mouky

Je špaldová mouka bezlepková? Fakta a mýty o špaldě

30. 8. 2025

Mouky

Je špaldová mouka bezlepková? Fakta a mýty o špaldě
Dozvíte se, jestli špaldová mouka lepek obsahuje, jak se liší od moderní pšenice a pro koho je vhodná. Zjistíte, proč bývá lépe stravitelná a jakou bio špaldovou mouku doporučuji na pečení.

Čítaj viac
Z čeho je špaldová mouka a proč ji používat při pečení

30. 8. 2025

Mouky

Z čeho je špaldová mouka a proč ji používat při pečení
Špaldová mouka je starobylý druh pšenice s jemně oříškovou chutí a vyšším obsahem živin. V článku se dozvíte, z čeho je špaldová mouka, čím se liší od pšeničné a proč ji stojí za to vyzkoušet při pečení chleba, koláčů nebo domácích těstovin.

Čítaj viac
Mouka – jak vybrat tu nejlepší mouku pro vaše pečení

30. 7. 2025

Mouky / Tipy a triky

Múka vo všetkých jej podobách: Ako vybrať tú správnu pre vaše pečenie
Jak vybrat správnou mouku? Přináším přehled ideálních kombinací pro chleba, pizzu, croissanty i těstoviny – aby vaše pečení chutnalo jako od profíků.

Čítaj viac
  • Kvas & Kaliméra: už len 4 miesta

Šup do rúry

Mrkni aj na e-book, kurzy a ďalšie produkty – nech si o kvase a pečení nielen prečítaš, ale tiež s radosťou zarobíš cesto.

E-booky od Mari

E-book

Mouka pro každé těsto

Múky na pečenie

Kurzy pečení chleba a dalšího pečiva od Mari

Kurzy pečenia