Preskočiť
  1. 4.–14. října máme zavřeno – objednávky rozesíláme opět 15. října
  1. Ako kŕmiť kvas ako profík - nový e-book zadarmo
  2. Kvas & Kaliméra - nový kurz pečenia v Grécku
  3. Novo v ponuke - exkluzívne talianskej múky
Objevte nejčastější chyby, proč je chleba placatý. Naučte se vyhnout chybám při pečení domácího chleba a upéct krásně vykynutý bochník.
Logotyp Mari Peče v bílé variantě – jednoduchá linková kresba typografie. Značka domácího pečení s láskou a kváskem.

Škola pečení

Domácí pečení
ani chleba není žádná věda

Základy pečení

Poznáte, že upéct domácí chleba vyžaduje správnou mouku, teplotu a čas. Poznáte základy pečení a budete mít vetší jistotu při pečení.

Pečicí tipy

Naučím vás jak založit kvásek a jak se liší od kvasu, jak pracovat s těstem, co dělat, když tēsto nekyne, a proč je důležité, jakou mouku zvolíte.

Zlepšení pozná i rodina

Každý článek vás posune blíž k domácímu chlebu, který chutná jak z řemeslné pekárny. Zjistíte jak napéct lepší sladké na neděli.

Pokročilejší techniky

Zjistíte, jak posunout domácí pečení od chleba až po sladké a co dělají profíci tak, abyste si pečením mohli klidně přivydělat.

Základy na domáci chlieb

Grahamová mouka v dlani, sluncem nasvícená textura a drobné otruby – mouka s charakterem, jak ji zná Mari Peče

27. 6. 2025

Celozrnná múka s charakterom – presne to je Grahamová múka
Grahamová múka nie je žiadna tuctovka - je výživná, štruktúrovaná a ideálna na chleby, sušienky alebo rustikálne koláče. Nauč sa s ňou piecť tak, aby tvoj chlieb nielen zasýtil, ale mal aj charakter. V článku nájdeš rozdiely medzi grahamkami, rady pre prácu s cestom a tipy, ako vyťažiť z tejto múky maximum.

Čítaj viac
Jak udělat kvásek – krok za krokem

25. 6. 2025

Ako urobiť kvások (a založiť kvasový denník)
Založiť si doma vlastný kvas nie je zložité - stačí múka, voda a pár dní trpezlivosti. V článku ti ukážeme, ako si krok za krokom vypestovať silný a zdravý kvások na pečenie chleba.

Čítaj viac
Objevte tajemství dokonalého pečení: Jak kurz pečení od Mari změní vaši kuchyni

17. 6. 2025

Objavte tajomstvo dokonalého pečenia: Ako kurz pečenia od Mari zmení vašu kuchyňu
Kurz pečenia s kváskom, ktorý vás naučí piecť chleba bez stresu as radosťou Všetko si vyskúšate krok za krokom – v pokoji, s podporou a vôňou múky vo vzduchu.

Čítaj viac
  • Kvas & Kaliméra: už len 4 miesta

Šup do rúry

Mrkni aj na e-book, kurzy a ďalšie produkty – nech si o kvase a pečení nielen prečítaš, ale tiež s radosťou zarobíš cesto.

E-booky od Mari

E-book

Mouka pro každé těsto

Múky na pečenie

Kurzy pečení chleba a dalšího pečiva od Mari

Kurzy pečenia